|
|
Chinese Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 potje Struik kipbouillon
4 blikjes tomatenpuree
1 bosje lente-uitjes
1/2 theelepel ketoembar
1/2 theelepel djahé
1/2 theelepel sambal oelek
2 eetl. ketjap manis
1 à 2 eetl. gembersiroop
2 eetl. maizena
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de bouillon met water (zie gebruiksaanwijzing) in een pan en breng dit aan de kook.
Maak de maizena aan met een beetje water.
Voeg de tomatenpuree toe aan de bouillon. Doe alle kruiden en de sambal erbij.
Voeg nu het gembersap toe. Dit geeft een extra lekkere smaak.
In plaats van gembersap kan je ook 3 eetlepels suiker gebruiken.
Doe als laatste de aangemaakte maizena erbij.
Laat de soep zachtjes een paar minuten zachtjes koken.
Snij de lente-uitjes in smalle ringetjes en doe deze in de soep. In plaats van lente-uitjes kan je ook prei gebruiken.
Kook nog 2 minuten zachtjes door.
|
|
|